Molho de mostarda
Ingredientes
. 1 colher (sopa) de mostarda em pó
. 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
. 1 gema
. 1/2 xícara (chá) de azeite
. 1/4 de colher (chá) de sal
. 1 colher (chá) de salsinha
. 1 colher (chá) de cebolinha verde picada
. 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
1. Misture a mostarda com o vinho e deixe descansar por 10 minutos.
2. Acrescente a gema à mistura e bata bem.
3. Adicione o azeite, aos poucos, batendo bem.
4. Junte o sal, a salsinha, a cebolinha e o suco de limão. Leve à geladeira.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 16 porções
Retirado de "Ana Maria"
Nenhum comentário:
Postar um comentário